家常做法如下:
原料:
茄子、肉、盐、油、生抽、蚝油、葱花、蒜。
步骤:
茄子洗净去蒂切条。
肉丝放少许盐料酒腌一下。
先将肉丝炒至变色盛出。
油多放一点,将蒜末葱花炒香。
倒入茄子,炒至变软。
放生抽,蚝油和水,炖煮几分钟。
倒入肉丝,至汤汁收干撒上葱花即可。
以上步骤完成后就能做出美味的细茄子炒肉了。
细茄子炒肉的家常做法 扩展
把茄子切条,青椒切丝,蒜切块,装盘备用。然后把茄条入锅翻炒,加入鸡精,加盐,加酱油等调料,再将青椒丝入锅翻炒均匀。接着肉切丝,下锅翻炒,加入蒜和酱油翻炒。最后把茄子青椒倒入锅中翻炒即可。
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