材料
红薯300克,细砂糖35克,糯米粉100克,水25克,盐1克,白芝麻适量
做法
1.将红薯洗净,切成大片,放入电饭煲蒸屉中,随饭一起蒸熟。
2.出锅,晾至温热,去皮,趁热用叉子捣成泥。
3.加入糖和盐,拌匀。
4.加入糯米粉和水,揉成均匀面团。
5.分割成9等分,拍成圆饼状。放入芝麻堆里,两面沾满芝麻。
6.在预热好的电饼铛中刷一层油,放入做好的红薯饼坯,盖上盖子,上下盘加热约5分钟左右。
7.底面金黄,翻面,再次盖上盖子,上下加热约2-3分钟,
8.两面金黄,出锅,趁热食用。
糯米饼的做法和面步骤 扩展
食材用料
糯米粉 200克,普通面粉 100克,白糖 20克,红豆 适量,白糖 50克,水 大约200克
糯米饼的做法步骤:
步骤 1
把糯米粉,面粉,白糖用温水或面
步骤 2
用手反复揉一起成团,分成大小均匀的剂子
步骤 3
红豆加水煮大约30分钟,提前听说泡一夜,就好了,可以倒掉多余水分,压成泥
步骤 4
把小剂子按扁就把豆沙放进去,团圆,压成饼
步骤 5
平底锅放油,上面也刷油两边煎至金黄,就好了,喜欢芝麻的人也可以放芝麻。
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