去除牛肉异味的方法
1、巧除异味: 在肉锅中放几个山楂或几片萝卜,既熟得快,可除异味。
2、加茶叶的妙用: 将少许茶叶用纱布包好,放入锅内与牛肉一起炖煮,肉熟得快,味道清香。
3、怎么把牛肉炖的更烂: 加些酒或醋1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可使肉软烂。
4、加些芥末,肉质更鲜嫩: 烧煮过程中,盐要放得迟,水要一次加足,如果发现水少,应加开水;炖肉前一天,用芥末在肉表面抹一下,炖肉前,用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
5、要使用热水,不要加冷水: 热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油保持温度,起到焖的作用。
熟牛肉有异味怎么熟牛肉有异味怎么办 扩展
熟牛肉有点变味,你就抛弃不要再吃了。
熟牛肉变味了说明已经变质了,就不要吃了,免得影响身体健康
就不能再吃了,仍掉,熟牛肉。有变化了,就把它扔掉吧,变完了就是它变质了,不能吃了,吃了会坏肚子的,不要为了那点牛肉把身体搞坏了,赶紧把它扔了吧?买点再买点牛肉再重新做吧不要不舍得那点牛肉
喂猪或者发酵成花肥,可以拿去种花种菜
牛肉变味了建议还是不要吃了。
牛肉变质后,所滋生的细菌大量超标,这些大量超标的菌落,会伤及健康
本文《熟牛肉有异味怎么熟牛肉有异味怎么办 牛肉怎么去腥味》希望能帮助到你!