1、大葱切丝,面粉加入少许水,搅成絮状。面粉返给大碗里,粉里加水的时候,一点点的加,边加水边用筷子快速搅拌,搅成絮状就可以。
2、丝瓜去掉外皮,切成片,可以加盐水里浸泡一下,防止氧化变黑。
3、鸡蛋打入碗里加入少许盐,打散备用。
4、热锅冷油放入葱花,爆出香味,加入适量开水煮沸。
5、下入搅成絮状的面疙瘩,用勺子搅开,防止粘连。
6、放入丝瓜,搅匀。
7、倒入鸡蛋液,蛋液结块后,即可关火。
8、加入少许食盐、胡椒粉调味,搅匀。
9、盛入碗里即可,用来当早餐十分方便。
疙瘩汤面絮怎么做 扩展
1、香葱适量、面粉适量、西红柿适量、鸡蛋适量、盐和鸡精适量。
2、将西红柿洗净后去皮切块,两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液,香葱洗净摘除掉不要的部分,提前切成碎末备用,再干净碗中倒入适当面粉,少许清水搅拌成面絮。
3、将锅中放入适量油,放入西红柿开始翻炒直至出汁,再加入适量清水煮沸。
4、往锅中倒入面絮开始快速搅拌,成小疙瘩后改小火煮3分钟,接着往锅中倒入鸡蛋液和香葱,搅拌均匀后继续小火煮1分钟,加入少许盐、鸡精和小葱即可出锅。
疙瘩汤面絮怎么做 扩展
按照一斤面加三两水的比例,一边往面粉里加水一边用筷子不断的搅动,最后把面搅成麦穗状,待锅里的水滚开之后将面絮倒进去,再加入盐鸡精和酱油,两分钟之后即可出锅,香喷喷的疙瘩汤就做好了。
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