步骤 1
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食材准备:小葱切断备用,鸡蛋2个(数量可根据容器大小自己定)打碎放入碗里。辣椒切碎备用放入鸡蛋碗里。(可以是干辣椒圈,或者小米辣均可,以家里食材为准)。我放的是辣椒和干辣椒圈混合
步骤 2
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将小葱加入碗中,加少许干辣椒圈,少许盐,十三香,鸡精少许。加入适量香其酱或黄豆酱均可。加一点儿水。放入食用油。我放的豆油(豆油炒菜上色,做菜好吃)。用筷子搅拌均匀。
步骤 3
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多搅拌一会,使调料充分化开,然后可以放在电饭锅的蒸屉里,焖米饭的时候一起出锅。饭跳闸之后焖五分钟再开锅即可。非常方便。或者冷水上锅蒸大火烧开转小火蒸二十分钟。开锅关火焖五分钟即可。
鸡蛋焖子怎么做 扩展
原料:鸡蛋2个、大酱一小勺、葱花少许、植物油、水少许
1、鸡蛋打散备用;
2、将打散的鸡蛋加入大酱、少许植物油、葱花、辣椒以及少量的水;
3、撒上毛葱;
4、最后上锅蒸15分钟左右即可。
鸡蛋焖子怎么做 扩展
原料:鸡蛋、尖椒、香其酱、葱花、十三香、食用油。
做法步骤:

第1步、准备好食材。也可以根据个人喜欢用其他的东北大酱。

第2步、辣椒切碎,打入两个鸡蛋,适量香其酱,十三香适量,加入食用油。

第3步、搅拌均匀倒入盘中。

第4步、水开上锅蒸8到10分钟,表面鼓起就好了。


主料:鸡蛋4个。 辅料:尖椒2个。 调料:葱少许,花椒粉适量,黄酱半袋。 鸡蛋焖子的做法
1.找一个小盆,里面先倒上油,然后晃一晃,争取把盆壁上都沾上油,这样蒸的鸡蛋不会粘到盆壁上,吃完后容器好刷洗。
2.鸡蛋打到盆里,然后加半袋黄酱,加点花椒粉,用筷子搅匀。
3.把尖椒切碎,葱切末,加到搅好的蛋液里,加水,水量要比蒸普通蛋羹要少一些,继续搅匀。
4.上锅蒸十分钟,蒸到蛋液中心膨起的程度就算熟了。
鸡蛋焖子是一道经典的中国传统美食,下面是制作鸡蛋焖子的步骤:
1. 准备材料:鸡蛋4个、洋葱50克、葱50克、蒜50克、番茄500克、盐5克、胡椒粉5克、番茄酱50克、植物油适量。
2. 将洋葱、葱、蒜切碎,番茄切成小块,备用。
3. 将鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4. 热锅凉油,放入洋葱、葱、蒜炒香,加入番茄炒至软烂。
5. 加入番茄酱和适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖煮10分钟。
6. 加入鸡蛋液,用铲子轻轻搅拌,使鸡蛋均匀受热。
7. 煮至鸡蛋凝固,加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
8. 装盘后可以撒上一些葱花作为装饰。
制作鸡蛋焖子的关键点在于番茄的炒制和鸡蛋的搅拌,通过炒制可以使得番茄软烂,口感更加浓郁,而搅拌鸡蛋时则需要用铲子轻轻搅拌,以免将鸡蛋搅散。此外,在加入适量的水时也要注意,不要加太多,以免鸡蛋焖子变得太稀。
本文《鸡蛋焖子怎么做 鸡蛋焖子蒸多久》希望能帮助到你!